ביקור ביקב אלכסנר

16/03/2017
היקב מבית יצחק המשך »

יקב אלכסנדר Alexander Winery חתם הסכם עם ספיריטים סחר SpiriTeam על שיווק יינות הארץ, היקב בניהולו של Yoram Shalom יוצא עם יינות חדשים , השף Itay Shalev עם מנות טעימות ורב גוניות, הכל ביחד הם סיבה נהדרת לחגיגה ביקב היפה שבבית יצחק , בשרון.
 התחלנו בסיור ביקב שיינותיו זכו בהרבה פרסים והערכות טובות בארץ ובחו"ל.. ביקנו באולם הייצור עם המלא מכלי נירוסטה גבוהים, וירדנו במדרגות למרת הגדול המלא בחביות עץ. על מדפים,בפינה חשוכה, מצאתי בקבוקי יין היסטוריים מתוצרת היקב..
 באולם המבקרים היפה המוקף בבקבוקים , טעמנו מיינות היקב . בין לגימה ללגימה התרשמנו לטובה גפ ממנותיו של השף איתי שליו. 
בקיצור, חגיגה אמיתית.
טעמנו שבעה מ11 יינות היקב.
ליזה סוביניון בלאן 2015
רוזה רוז'ה 2015
סנדרו 2014
קברנה פרנק 2013 רזרב
קברנה סוביניון 2013 רזרב
אלכסנדר הגדול קברנה סוביניון 2012
ויין הדגל אלכסנדר הגדול גרנד רזרב 2010, המצוין.
המון פרטים על היינות אפשר לקרוא באתר זה:
https://goo.gl/Kr4HDm
 הסוביניון בלאן היה בעל חמיצות קצת גבוהה לחיך שלי, אבל אוהבי חמיצות בוודאי משבחים אותה ביין הזה.
אהבתי את הבלנד המורכב מ6 זנים, סנדרו 2014.
בפה חשים בטעמים שונים, וזה הכיף שבעניין.
החיך שלי אהב גם את הקברנה רזרב, אך בדרגה אחת מתחת לסנדרו.
 שני יינות האלכסנדר הם בעלי גוף מלא ובנוי לתלפיות. ארומות נעימות וטעם מבקש עוד, בפה. אהבתי מאוד את הגרנד רזרב שעלה על אחיו, לטעמי.
 חובה להטיב עם היינות ולחדרר אותם לפני המזיגה לכוסות להנאה טובה יותר. היינות גם מתפתחים חיובית מאוד בכוס.
על ההסכם עם ספיריטים:
http://www.winesisrael.com/22538

צילם ישראל פרקר

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *