מבזקי יינות ישראל

  • דיווח מיקב צרעה

    עונת 2015 התחילה לאחר חורף קר במיוחד, בו חווינו שני אירועי שלג בכרם שבשורש. כמות המשקעים שירדה בחורף ובאביב היתה גבוהה מהממוצע. כבר בתחילת העונה נראה היה שהצימוחים אחידים, ואכן כך – לאורך העונה ראינו איזון יפה בכל החלקות, הן של צימוח השריגים והן של הפרי. ראשונה נבצרה חלקת השרדונה, ובהמשך חלקות הסוביניון בלאן, קברנה מאובנים, וסירה מאובנים. השבוע נתחיל לבצור חלקות נוספות של זן הסירה, ואת חלקות הפטיורדו שמבשילות בסוף העונה. כנהוג אצלנו, הבציר הוא לילי וידני, וזאת מתוך מטרה לשמור על קרירות ורעננות הענבים עד להגעתם ליקב. לאחר אביב וקיץ נוחים במיוחד, התאפיין חודש אוגוסט כאחד החמים ביותר בשנים האחרונות, וההשפעה על הגפנים ועל הענבים ניכרת. אנו מגיבים לכך בכרם עם החלטות בנושאי השקיה ומועדי בציר, ביקב בנושאי תהליך התסיסה ומיצוי הטאנינים, ובהמשך עם תכנון תהליך התיישנות היין. בציר מעניין, ללא ספק. עוד על המתרחש ביקב צרעה צילום: סטודיו עמרי מירון. [caption id="" align="alignnone" width="426"] צוות יקב צרעה[/caption]  

  • חגיגת יין בבאר שבע

    במתחם הקטר 70410

  • רשת דרך היין בסניף חדש

    במתחם G שביבנה

  • דיווח מיקב נטופה

    ממצפה נטופה שבגליל התחתון

  • יקב פלם בסימפוניה

    למען עמותת הצל ליבו של ילד

  • מבצע ראש השנה ב"רימון"

    מותג הקוסמטיקה המתקדמת Pomegranate

לרשימת כל המבזקים »

פוסטים שלנו בפייסבוק עולם היין הישראלי גם בפייסבוק Facebook

לרשימה המלאה »

כתבות אחרונות

לארכיון הכתבות »

חדשות יינות חו"ל ואלכוהול

לרשימה המלאה »

חדשות בירה ושמן זית

לרשימה המלאה »

כתבות ברשת

לרשימה המלאה »